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蜂拥而至甜了乡情 “蜂流云散”无须伤悲

2020-12-04 11:17:49 来源:河北农民报
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我小的时候,爸爸养过蜂,最多的时候,有三十多窝!在农村,会养蜂的人并不多,反正我们村子就只有我们一家。不是其他人不想养,谁不喜欢吃蜂蜜?是养不活——据乡下人说,蜂也认人呢,只有善良又不贪心的人才能养得了蜂。

爸爸养蜂的方式,跟现在常见的有很大的不同。在我们家的院子里,窑洞边上,离地半人高的地方,挖开一米见方的方形空间,用一根柱子将一块木板顶在顶上,就成为蜜蜂固定的家了。蜜蜂会沿着柱子不断营巢,最后,成为一个半球形,十万兵马就此安营扎寨。到了冬天,须得用木板把洞口小心翼翼堵上,然后用泥巴贴牢,只在上角留一个小口,通风换气;整整一个冬天,蜜蜂就在自己的家里,养精蓄锐,躲避严寒,过甜蜜安逸的生活。待到春天天暖,将门洞打开,采蜜、酿蜜的日子就热热闹闹开始了。

农村有数不尽的桃花、杏花、梨花,一茬接一茬,各种野花就更不用说,从春到秋,你方唱罢,我又登场;在山里放牛,我偶尔还会遇见采蜜的蜂,那时我心里高兴,心想:这是我家的蜜蜂!

秋天,就可以割蜜了。我爸爸会认真查看蜂房,如果觉得蜂蜜多,才决定割一些,如果觉得酿下的蜜只够蜜蜂自己过冬,就一点也不能割,这大概就是蜂能够养得住的秘诀了。割蜜估计是养蜂人最难的技术活,要在晚上打着手电,把拧好的艾草点燃,调节到只冒出一缕青烟的程度,然后慢慢地凑近蜂巢,把选好的蜂巢上的蜜蜂,用烟一点点熏开,然后用刀子轻轻割下来,接在盆子里;割过的蜂巢有伤口,会往下滴蜜,要把白面粉撒在上面,慢慢止住。

蜜巢割下了,提取蜂蜜则成了妈妈和姐姐的工作。把盆子里的蜜巢倒进锅里,生起火,慢慢熬煮,要掌握好火候,不能太大,也不能太小,太大了会粘锅,太小了蜡就溶解得不彻底。一边熬,一边还要把浮在表层的脏东西掠出去。就这样,过上几个小时,蜜巢全部融化了,杂质也挑出去了,就舀出锅,倒在敞口容器里,等待冷却。又过了几个小时,或者一个晚上,蜂蜜和蜂蜡就全部分开了,蜂蜡冷凝成一块,捞出来,蜂蜡底下就是蜜糖了。这个时候,我们会用勺子舀半碗,直接吃,或者蘸着馒头吃,那个香甜呀!我们家的蜂蜜,储存在坛子里,成了远亲近邻、乡里乡亲共同的美食。我们村的,在提炼好蜜的当天,每户送来一只碗讨蜜;家中来人,不用说,肯定会热半碗;外村的人也闻讯而来,说他家老人病卧在床,想吃蜂蜜,我妈妈一定会装一小瓶送给他,来的人也顺便在我家吃几口;我的小伙伴就更不用说,谁跟我关系好了,我会偷偷挖一小勺,躲在角落喂给他。因为这蜂蜜,我们家成了方圆几十里人缘极好的人家,地位仅次于医生家。也因为蜂蜜,我对童年有了最甜蜜的回忆。

再说那蜂蜡,溶解时装在碗里,冷凝后从碗里倒出来,成了一个扁平的半球状。蜂蜜我们几乎没卖过钱,但是蜂蜡却都卖给了乡供销社,换回了我们的上学用品。

据我爸爸讲,我们家的第一窝蜂是我爷爷从一棵大树洞里召回的,自从到了我家,就安居乐业,生长得非常兴旺。于是,一窝变成两窝,两窝变成四窝,直到三十多窝。院子内外,一个洞连一个洞很是壮观,像一个王国,我爸爸当然就是骄傲地统领千万大军的国王了。蜂的分家也特有意思,遇到哪一年花好的时候,蜜蜂的事业就发展得快,蜂宝宝也就产得多,于是在春天快要结束的时候,就会有一群蜂分家另过,在树上安家。我爸爸要花费几个小时时间,把新的蜂团缓缓地引到窑洞壁上的新家。

我爸爸毕竟不是全职养蜂人,养蜂只是他的副业,他的主业是农民,蜂蜜毕竟不能当饭吃,而一家人还指望他来解决温饱。他每天白天要到地里干农活,只有晚上或者农闲时才能腾出时间照料。先是发现有蜂窝里生了棉虫(音),打扫不及,也找不到有效的药,这样蜂就损失了不少,关键是这种虫病会传染,好多蜂窝都被传上,蜂便一片一片地死去;更严重的事情发生了。有一天晚上,一只黄鼠狼偷袭了蜂窝,一窝蜂就此逃离或者灭绝。我相信蜜蜂会传播这个恐怖袭击的消息,于是,许多窝蜂开始逃离,没过多少天,死的死,逃的逃,就只剩下几窝了。我爸爸对此束手无策。那些日子,我们家所有人都变得沮丧,我爸爸担忧这是家庭衰败的征兆。好在事情的发展并没有像他忧虑的那样,尽管我家的蜂在某一天全部跑完,但我们家的日子却日渐红火,两个姐姐出嫁,大哥考上大学,二哥做了生意人,我后来也上了中专。虽然吃不到甜蜜,生活中的甜蜜却在增多。爸爸终于又成了另一个“统领”——一群羊围拢在他的身边。  蓝天皋


来源:河北农民报
责任编辑:陈小朝
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