阳光玫瑰整形修剪技术

11月13日，由河北省科学技术协会主办，河北省科学技术普及和信息中心、河北省农村专业技术协会承办的科普助力乡村振兴行动第四讲开讲。活动邀请了河北省林业科学研究院原院长、二级研究员刘俊带来《中国葡萄产业新形势新发展》。现将其中《阳光玫瑰整形修剪技术》摘登如下：

1.两枝养主干技术

苗木定植萌芽后，选两个壮旺枝条培养主蔓，待两枝长到能够绑蔓时，从两枝中选其中最好生长的枝条作为主蔓绑到竹竿或吊丝上，对另一个枝条做重摘心处理。如绑蔓时不小心把预选的枝条弄折了，那就用另一枝条做主蔓，绑到竹竿或吊丝上，这就是主干培养留预备枝技术。

2.促进生长留毛腿技术

留毛腿即留副梢，在主蔓整形过程中，留副梢增加叶片数量，增加光合面积，可促进主蔓快速生长。

留毛腿具体技术要求，一是主蔓上每个副梢留2叶毛腿；二是在副梢第二叶基本绝后摘心；三是主蔓长165厘米，25厘米是砧木，品种主干实际长140厘米，10厘米留一副梢，共留28片叶片，加上预备枝重摘心的叶片，可有30片以上的叶片为主蔓生长提供养分。不提倡不留毛腿和多叶毛腿的做法。

3.利用副梢整形技术

该技术实现了第一年定植成形，第二年结果丰产、收回投资的目的。技术要点如下：①主蔓上副梢全部留下，培养成结果枝或发育枝；②南方地区按5：2：2模式培养副梢，即第一次副梢第五叶长到大拇指盖大小时第一次摘心。再生副梢第二叶长到拇指盖大小时第二次摘心。第三次副梢第二叶长到拇指盖大小时第三次摘心，这样就形成了9叶副梢；③北方产区按4：3：2或3：3：3模式培养副梢，即第一次副梢第四或第三叶长到大拇指盖大小时第一次摘心。再生副梢第三叶长到拇指盖大小时第二次摘心。第三次副梢第二或第三叶长到拇指盖大小时第三次摘心，这样就形成4：3：2或3：3：3模式的9叶副梢；④为了促进主蔓上副梢的萌发，主蔓每延长120厘米时，留100厘米重摘心，依据行距反复几次，直到架面爬满为止。

冬季修剪时，粗度在0.6厘米以上的副梢留1～2个饱满芽修剪，作为下年果枝；粗度在0.6厘米以下的副梢留1芽修剪，作为辅养枝培养。

副梢整形的最大优点是主蔓上不缺枝，大体是10厘米左右一个，分布均匀。

副梢整形适应于L形、T形、H形、X形和改良Y字形等大冠稀植新模式架型整形。

4.两层架面搭建技术

葡萄是蔓生果树，需要搭架引导生长。同时葡萄生长旺盛，从萌芽到开花，新生枝条可长到50厘米以上，为了固定主蔓和枝条，需要把主蔓和枝条帮到已搭建的架子上。多数品种嫩梢较脆，水平绑缚时很容易掰折。因此，向上倾斜绑枝可大大减轻枝条的掰折率，形成小V形主架面（主蔓）和副架面两层（结果枝或发育枝）架面新模式。

5.整形技术

当主干长到定干高度以上15厘米时，在主干高度10厘米重摘心，摘心部分长度25厘米；待主干上部副梢萌发后，按照树形要求选留1～2个长势好的作为主蔓培养，待副梢长到30厘米引绑到主架面钢丝上，进行主蔓培养；为促进副梢萌发生长，实现副梢整枝的目的，主蔓长到110厘米，回缩20厘米重摘心，反复几次，直到主蔓爬满架面为止，完成整形任务。

6.冬季修剪技术

修剪时期

设施葡萄落叶后萌芽前均可进行，建议在萌芽期1个月修剪，修剪后灌水，枝条喷水，喷或涂抹单氰胺。

修剪目的

形成固定栽培架式，构建理想树形；防止结果部位外移；控制树体枝量及产量。

修剪原则

留近不留远，留强不留弱，留下不留上，占天不占地。

修剪部位

H形修剪，从分叉处往两边剪。T形、L形从基部开始。

技术操作

右手握剪，左手抹芽，不戴手套，抹到第一芽饱满的留一芽修剪，第一芽不饱满的留两芽修剪。

留芽量确定，以产定芽，按3000斤亩产，3×6亩密度，亩植37株计算，亩结果主蔓总长222米，按10厘米间距留芽单芽，单侧枝条间距20厘米，亩留枝为2220个，单穗重1.5斤，理论产量3330斤，按90%的果枝率，亩产2997斤，符合计划产量。所以修剪量以单芽为主，第一芽不饱满者，需留双芽，双芽比例控制10%左右。

破芽修剪，留一芽者，在第二芽处破芽修剪；留两芽者，在第三芽处破芽修剪。注意，一定要在芽的横膈膜处修剪，不留残芽。

缺芽、枝补芽处理

在主蔓上缺一芽或一枝时，后枝或前枝多留一芽，缺两芽时，留三芽，以此类推；留两芽不管，留三芽以上者将补位枝轻轻揉枝后绑到主蔓上。（河北省林业科学研究院 刘俊）