​迎冬奥食品产业地图出版发行

河北农网讯（张宝程）近日，由河北农业大学、河北省食品学会组织组织编写的《迎冬奥食品产业地图》出版发行，该书的出版得到了河北省科技厅科普专项和河北省科协学会能力提升计划的支持，中国工程院院士朱蓓薇教授为本书作序。

2022年，第24届冬季奥林匹克运动会将在中国举办，其中雪上项目由河北省张家口市主办，这不仅是中国的盛事，更是河北省的荣耀。河北地处华北平原，东临渤海、内环京津，西靠太行山，北依燕山，是我国重要的农业大省，食品产业是该省的战略支柱性产业。河北省作为东方人类、华夏文明和农耕文明的重要发祥地，是新中国的诞生地，经过数千年的积淀，形成了丰富、独特的文化。

河北省依托丰富的农产品资源，大力发展食品产业。2018年规模以上食品行业营业收入2868.22亿元，占全省规模以上工业企业营业收入的比重为7.32%。拥有中国长城葡萄酒有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、河北养元智汇饮品股份有限公司、今麦郎食品股份有限公司、金沙河集团等国内知名食品企业。金山岭长城、承德避暑山庄等历史遗迹均在河北省。

在第24届冬奥会举办之前，河北农业大学和河北省食品学会编著的《冬奥食品产业地图》一书首次以中英文对照的形式介绍了河北省葡萄酒、乳品、粮食加工、饮品制造、马铃薯加工和白酒酿造等主要食品产业，以及冬奥会张家口赛区附近的风景名胜等旅游资源和河北省主要的食品相关高等教育机构，为来自世界各地的友人在冬奥会观赛之余进一步了解河北、爱上河北打开了一扇窗口，将对中国河北留下美好的记忆。

在北京冬奥会举办之时，该书将作为礼物赠送给来自世界各地的运动员、裁判员等来华人员和河北省冬奥志愿者，这对于对促进世界文化和产业的交融，加速河北省食品产业走向世界具有积极的推动意义。