深入企业调研指导 加强品牌建设合作

近期，河北省羊产业创新团队品牌与产品加工岗位专家张志胜教授先后前往张家口市怀安县宏都食品有限公司、张家口云中牧场食品有限公司及河间市果子洼乡开展羊肉加工企业调研。

在宏都食品有限公司，张志胜教授介绍了品牌与加工岗在羊的屠宰加工、屠宰车间管理和羊肉加工等方面取得技术成果，以及这些技术如何在企业进行示范推广等方面的工作与公司负责人进行了广泛探讨。祁贵民总经理详细介绍了公司发展历程、公司经营模式和产品特点以及公司在发展过程中存在的问题。专家团队认真听取了公司情况介绍，进入屠宰车间和分割车间进行了实地调研，并对现场生产中存在的问题进行了深入地探讨和交流。双方共同认识到，只有加强产学研紧密结合，才能更好推动技术落地和产业发展。

在张家口云中牧场食品有限公司，张志胜教授介绍了品牌与加工岗在羊的屠宰加工、羊肉加工和羊肉制品开发等方面取得技术成果，阿里巴巴数字商学院陈艺明就羊肉产品品牌建设以及线上线下消食策略与公司进行了探讨，咕咚来了电子商务经理任志博介绍了如何利用好电子商务平台以及对产品线上销售存在的问题进行了分析。张家口云中牧场食品有限公司法人代表董占对大家的到来表示热烈欢迎，公司总经费李青介绍了云中牧场食品有限公司生产、产品等情况，双方共同提出今后要更进一步加强合作，开发出更多更好地满足消费者需求的羊肉制品。

在河北羊倌叔叔食品有限公司和河北肥牛客食品有限公司，张志胜教授就河北省现代农业技术体系羊创新团队所承担的任务和工作进展情况进行了介绍，重点突出了羊业创新团队所具有技术、人才等优势，以及羊创新团队几年来的工作对河北省羊产业发展做出的贡献，同时结合产品加工岗位的工作介绍了羊肉加工、羊肉产品开发等技术以及如何在企业中进行更好地推广应用等情况。河北羊倌叔叔食品有限公司经理万猛、万闯两兄弟和河北肥牛客食品有限公司总经理哈刚分别介绍了各自公司人员，产品销售情况以及公司今后的发展规划，两家公司都强烈表现出跟河北省羊产业创新团队合作的意愿，希望进一步引进羊肉加工技术，加强品牌建设等方面的合作。