河北新闻网 要闻| 民生| 乡村振兴| 科技| 学院| 体系| 视频•直播| 深度| 县域| 乡风| 说法| 健康| 文旅| 生活| 供求| 电子报
河北农网>>乡情>>

厨房里的爱与期待

2021-05-14 16:28:33 来源:燕赵晚报
进入移动版,省流量,体验好

穿过客厅,我瞥见电视里的一个画面:老两口正在厨房为要回家的女儿女婿准备饭菜,老爷子打下手,老太太掌勺。期间,老爷子“滋溜”一口茶,老太太就嫌他耽误时间。而老太太犹豫是炒还是蒸时,老爷子就嫌她磨叽……总之,老两口一边“挑剔”着对方,一边朝着一个方向努力,而这个方向就是“爱与期待”。

说实话,这场面让我立刻就升起一团暖意——厨房是一个多么美妙的存在啊,聚集了人间烟火中的大爱,爱融于美食,美食寄托爱。 

的确,我平时特别喜欢看类似的片段,那些片段总能给我幸福的感觉。现在,看这些最多的是在朋友圈中,几乎每天都有小伙伴发家人为自己制作美食的照片,那些照片的每一张我都会细细看上半天,不是看厨艺怎么样,而是通过照片感受亲情的美好。

因为爱,所以爱,我也爱进厨房为家人“洗手作羹汤”,而这些年我越来越体会到厨房的美好。 

最大的感受是厨房给予我的减压功能。工作一天后,当疲惫和压力无处安放时,只要一走进厨房开始忙碌,心就奇迹般地静了下来。择菜洗菜,切段切丝,一点一点……心中积聚的不快也随之慢慢化解流走。继而,便是岁月静好,开始享受为一家人制作可口美食的幸福。此时,世界里只剩下了自己,如若再配上优美的音乐,那么这个过程就变成了一场艺术创作。 

是的,走进厨房时一身烦躁,出来时却是一身轻松和美好,厨房的作用可谓大矣。

想起儿时,我身体虚弱,经常感冒,奶奶便总在两顿饭之间给我再加上一碗姜丝挂面。奶奶说,吃了这碗面,身子发发热就好了。也因此我永远也忘不了,昏暗的厨房里,奶奶为我煮挂面的场景。用碗量上一碗半水倒进干净的不带油星儿的铁锅里,放十几根细细的姜丝。等水快开的时候,打一个鸡蛋进去。蛋清遇热凝固,透过表面,可以看到里面的蛋黄在慢慢凝固。当鸡蛋差不多八成熟的时候,奶奶从篮子里抽一小把挂面放进去。挂面是手工做的,粗细不匀,但很筋道。差不多两分钟后,鸡蛋和挂面都差不多熟了的时候,奶奶就开始调味。一点盐、几滴醋、一小撮香菜,最后出锅倒进大瓷碗里,让我趁热吃。 

这个场面留在我记忆里的次数太多了,老家院子里那间厨房,还有奶奶慈爱的面容,我永远都忘不掉。

小时候奶奶给我做过面条,再做就是我坐月子时。奶奶说,孩子得吃奶,得多喝汤,于是,她又在两顿饭之间给我加了一碗挂面,跟小时候不一样的是里面加了肉汤。那时奶奶已经84岁,所以我就抢着跟她进厨房,结果每次都被奶奶推到一边摁到凳子上。

厨房已经换了,奶奶也变老了,氤氲蒸汽里,我看到她的身材似乎缩小了很多,背也弯了很多,头发已经全白。当时,我建议奶奶多煮出一碗,然后我们祖孙一人端一碗,坐在厨房里面对面慢慢吃下。那样的场景,今生不再,却温暖至今。 

生命中,还有一间我跟婆婆的厨房。记得我跟先生第一次回家时是一个雨天,加之人生地不熟,所以我极不舒服。婆婆看出了我的不适,便将我带进了厨房。她搬给我一个小凳子,然后一边跟我说话,一边给我制作当地的美食。婆婆是山西人,一碗面粉在她的手里玩得游刃有余。那天她一共给我做了七种面食,油饼、花馍、猫耳朵……边做边讲解。而我的不适也在婆婆的讲解中得到了缓解,继而开始动手跟着婆婆一起学做。那是我们婆媳第一次见面,因了那一间小小的厨房,我没了陌生感。婆婆说,我是第一个夸她做饭好吃的人。我笑了,也被婆婆的朴实感动了。自此,我再回去,都会跟婆婆一起走进那间厨房,婆媳合力给一家人制作团圆美食。

厨房作为每家必备的场所,创造了美食,也诞生、养育了爱,甚至洗涤了我们的心灵。它也许不明亮,也许不宽敞,也许不现代,但它肯定足够温暖。(作者:石家庄市裕华区居民) 

来源:燕赵晚报
责任编辑:张晓华
下一篇: 老人的童趣

相关新闻

三农要闻

燕赵农村报版权所有 未经书面授权不得复制或建立镜像

民生热线 0311-67563577|  网站办公 0311-67562548

广告合作 0311-67563195|  订报垂询 0311-67562175

投稿邮箱:hbnw2020@163.com

地址:石家庄市裕华东路86号河北日报报业集团

法律顾问:河北冀督律师事务所 臧济华

冀ICP备09047539号-1|互联网新闻信息服务许可证编号:1312006002

Copyright 2015-2020 jn.hebnews.cn All rights reserved.

河北互联网违法和不良信息举报 经营性备案信息 网络文化经营单位 中国互联网举报中心 新闻记者证管核系统

立即打开
河北农民报官方公众号 现代农业产业技术体系官方公众号 天下农资官方公众号 河北农民报官方头条号 河北农民报官方抖音号