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——石家庄外国语教育集团七年级启航十七班“我爱石家庄”社会实践活动
冀农融媒体·河北农网讯(通讯员 刘晓 记者李书杰)为进一步提升学生对食品安全的认识水平,提升学生自我防范意识,4月9日,石家庄外国语教育集团七年级启航十七班全体师生开展了主题为“我爱石家庄”社会实践活动,重点了解、关注校外食品安全问题,“零距离”了解周边餐饮企业食品制作流程等环节。
学校组织学生们调研了裕华区的多家餐饮企业,了解当地餐饮企业的经验,从食品的生产、销售过程,到市场监管等方面深入了解当地食品安全的具体情况,加强了对食品安全问题的认识。
在裕华区一家餐饮门店,学生们向餐饮企业负责人提出了一系列问题,如什么食品会引起急性食物中毒?食用过量食品添加剂的危害有哪些?餐饮企业的负责人针对学生的问题一一作出解答。学生们进行了详细记录,对食品添加剂和食品安全有了更清楚的认识。
接下来,学生们又采访了学校附近的泰迪珍藏甜品店,当问到原料的储存与卫生情况时,负责人详细地给孩子们讲了各种不同原料的运输、存储、制作及销售,并打开冷藏柜让大家参观学习原料食品如何分类存放,让大家了解到平时购买的食品是如何安全地从原料到柜台的。
在一家小型以外卖为主的快餐店,针对狭小的空间,孩子们提出了最关心的卫生问题。负责人很开心地接待了大家,热心解答各种问题,比如每天的清洁流程、食物的存放与制作标准,消毒用到的产品及频率,并且定期就要更换表面经常使用到的材料设备。
据了解,“我爱石家庄”社会实践活动是石外集团初中必修课,涉及到了石家庄的文化、环境、民生等多个方面,目的是为了帮助学生了解社会,树立正确的世界观、人生观和价值观,增强社会担当和责任意识,培养孩子们“热爱石家庄”的家乡情怀。