老家的院子一直闲着,在家人的提议下,我在院子西南角开辟出一块菜地来,种了两种好种易活的蔬菜。
浇水、施肥、锄草、捉虫,这些蔬菜在我的精心管理下,长势喜人。其中,长得最好让我受益最大的要数辣椒了。
夏末,辣椒旺长时,辣椒炒鸡蛋是我家餐桌上经常出现的一道菜。一家人吃得津津有味,尽管辣得鼻子上直冒汗,但我们还是百吃不厌。
秋天,灯笼似的辣椒把枝丫都压弯了。我想:这么多辣椒,我们也吃不完,不如做成辣椒酱,分给同事品尝。
周日,我到菜园里摘了一篮子鲜红的辣椒,去蒂后洗净,晾去水分。
做辣椒酱还是头一回。我打开电脑搜索辣椒酱的家常做法,抄写在本子上,然后去超市买来面酱、姜、白糖等食材。
我将辣椒放在料理机里磨碎,把炒锅放在火上,再放适量花生油,油热后倒入打碎的辣椒翻炒,中途逐步加入白糖和食盐,水分耗尽的时候再倒入面酱(面酱不易放得太早,避免糊锅),翻炒均匀,让辣椒和酱充分结合,透出红亮的油为止。
为了增加辣椒酱的口感,我又到超市买了一袋炒熟的去皮花生米,剁碎后放进去。闻着辣椒酱飘出的香味,我心里很高兴。
冷却后,我把辣椒酱分装到几个玻璃瓶子里,第二天早上上班,给办公室姐妹们每人送了一瓶。
同事们打开一瓶辣椒酱,鼻子凑近闻了闻,都说好香啊!“闻着香,吃着更香!带回去让家人品尝了再评论吧。”我笑着说。
下午,同事们来到学校,议论的焦点就是我做的辣椒酱。大家纷纷竖起大拇指,夸我厨艺高,做的辣椒酱好吃!
“辣椒酱里融进了勤奋、喜悦、幸福等多种因素,自然好吃。”快嘴小张高兴地说。
“辣椒是李姐辛勤劳动换来的,勤奋融进了辣椒里;李姐看着劳动换来的果实,心情自然愉快,喜悦又融了进去;带着喜悦之心做出辣椒酱,分给我们品尝,李姐又尝到了分享劳动果实的快乐,幸福又融进去了。这么多成分在里面,大家说辣椒酱能不好吃吗?”同事们伸出大拇指夸小张分析得好。
听着同事们的夸赞,那才叫幸福满满!我从中真正品尝到了将劳动所得分享给大家的快乐。
(正定县正定镇居民 李凤玲)