乳肉兼用肉牛养殖是通过引进国外乳肉兼用奶牛品种实现奶牛产奶优质高产,同时也能实现该品种奶公犊的高效育肥,较传统的奶牛品种提高牛奶与牛肉的品质与产量,经济效益明显,是在育肥的架子牛牛源不足的情况下发展肉牛养殖的新方式。2020年11月3日,由河北省肉牛产业创新团队经济岗王秀芳老师和崔姹老师带队,到望都兄弟牧业有限公司,主要对其2019年起引进养殖的弗莱维赫乳肉兼用牛养殖效益情况进行重点调研。
张江水总经理对弗莱维赫杂交牛的饲养优势及经济效益情况进行了介绍。兄弟牧业自2019年到目前已经产出杂一代犊牛约800余头。根据市场当前行情,张江水总经理预测弗莱维赫奶公犊到出栏纯收益为9000元/头,较传统荷斯坦奶公犊收益高3000-4000元/头。主要原因在于发展乳肉兼用牛饲养成本低于传统肉牛,出肉率高,牛肉品质好,比一般肉牛养殖效率高。且该品种作为乳牛产奶,奶质高于西门塔尔奶牛,饲养成本较传统饲养奶牛日低20元/头,奶价较西门塔尔奶牛高0.1元/公斤。
通过此次调研,让我们更加认识到肉牛品种对于提高肉牛养殖效率、实现肉牛产业高质量发展起着非常重要的作用。