进入移动版，省流量，体验好8月底，不少产地的冬枣已经成熟上市。一般自然环境生长下的冬枣要在10月份之后才开始成熟，而经过人工培育之后的冬枣可以提前3个月上市。在几年前，提前上市的冬枣产量还让人稀奇的时候，8月份上市的冬枣在市场上非常吃香，价格常能卖得比当季成熟的冬枣高出一倍的价钱。
前两年，冬枣每斤可卖到十几元，于是大量枣农跟风种植冬枣，不断扩大冬枣种植面积，导致产量过剩，价格逐渐走低。2019年冬枣市场行情严峻，据部分枣农反馈，冬枣地头价格只有1～2元，利润微薄，不赚钱。因此有些不良商贩会将冬枣用药水浸泡，从而提高冬枣的甜度，也可以增加冬枣的储存时间。这就导致消费者因为担心食用药水浸泡过的冬枣影响健康，从而购买积极性和需求降低。
本以为经历了去年的低谷，今年冬枣能够抢占早熟市场，买个好价钱，没想到今年提前上市的冬枣却没有迎来好行情，不仅是没卖上好价格，还有点卖不动的迹象。
目前国内冬枣产地诸多，如四川凉山、陕西大荔等都是冬枣的主产地，不过最出名的当选是大荔冬枣，其品质算得上是一等品，且其当地的行情更是行业的参考。不过今年的大荔冬枣却出现了行情腰斩的现象，7月底之后到如今，价格一路下滑，有些地区跌破3元一斤，电商更是卖出了5元一斤的超低价。
提前上市没卖好价格，还出现价格猛跌。这到底为何呢？
其中一个非常严重的问题就是，从种植量来看，这几年的冬枣种植逐渐从露天种植转变成大棚种植。种植方式的转变，也逐渐改变了冬枣的成熟季节，从原来露天10月份成熟，到如今大量种植的大棚冬枣都集中在7～8月份成熟。
整体的成熟季节提前了，因此冬枣又开始出现扎堆成熟的现象。竞争大了价格无形中被拉下了台面。其实从这几年来看，以前露天的晚熟冬枣受到了大棚冬枣影响，失去了市场，出现连年亏损现象，因此不少种植户开始调整种植方式。
其实在去年的时候，冬枣已经出现了好几波的滞销，特别是10月份自然成熟的冬枣滞销严重，果农改种的愿望更加强烈。当大多数果农都选择改大棚种植之后，反倒让10月份的冬枣市场竞争缩小，导致7～8月份成了冬枣市场激烈竞争的时节。
当然冬枣时节的转变，种植方式的转移，也说明大棚种植冬枣进入了一个成熟阶段。
种植冬枣对于果农来说，最终的主要目的是获得好的效益，即有收成、有好的卖价。至于如何才能增加收益，不妨尝试从以下几方面入手：
一、种植前要进行市场调查。不仅要了解市场当前的行情，而且要预测几年后冬枣投产时的行情。已大量种植的优新品种，一般会出现跌价，选择应持谨慎态度；同时要了解优新品种对当地气候的适宜性。
二、种植要选健壮苗木，最好是脱除病毒的容器苗。容器苗虽成本较非容器苗高，但种植时成活率高、无种后缓苗期，投产期早，丰产期长、经济效益好。对于已种植的品种，凡因品种相形见绌，经济效益差，只要树体健壮，树龄在15年以下的，可用市场需求的优新品种高接换种。
三、尽可能提高果实品质。生长期疏枝、疏花、疏果，使果实挂树匀称，产量适中，品质优而一致。以提高果实品质，尤其是外观。
四、保护和改善种植地的生态环境。一方面可以减少旱、涝、寒、风、病、虫在冬枣果树上的发生频次；另一方面所产出的果实市场认可程度高，提高收益。
五、规模化种植。相对集中成片规模化种植有利于机械化，有利于省工降成本，有利于产生规模效应而增效。
六、应根据品种的成熟期和市场的需求采收，以获得好的效益。在生产中常出现早熟、特早品种过早采收的情况。早采不仅果实汁少酸重品质差，消费者即使买了也不会第二次再买，自毁销路；也不能过迟采收而影响果实品质和翌年产量(采取果实留树保鲜措施的除外)。
七、果实采后要进行分级，以级定价较混等混级效益好。批量销售的要进行洗涤、分级、包装等果实商品化处理。
八、要创品牌。小品牌宜联合做大，或加入当地已有的品牌，以占领市场和取得好的售价。
九、以销促产。果品生产的目的是销售获益，在当前冬枣果品丰富甚至过多的态势下，应以销促产，以防过剩，造成果贱伤农。
十、冬枣商品已进入大市场、大流通、大竞争时代，必须走联合之路。小户联合成大户，组织专业合作社，加入冬枣市场，只有这样才会有市场信息、技术、资金和效益等的优势。（据《果品世界》）
